{"id":40145,"date":"2023-09-04T00:00:00","date_gmt":"2023-09-03T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/steps.eliasarndt.de\/wie-steps-oliven-schmecken\/"},"modified":"2023-09-04T00:00:00","modified_gmt":"2023-09-03T22:00:00","slug":"wie-steps-oliven-schmecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stepsforchildren.de\/en\/wie-steps-oliven-schmecken\/","title":{"rendered":"How steps olives taste..."},"content":{"rendered":"

Wie steps Oliven schmecken \u2026<\/h3>\n

\u2026 wissen wir eigentlich auch nicht, denn in den letzten 15 Jahren, seitdem wir kleine Olivenb\u00e4umchen in die namibische Erde bei Okakarara gepflanzt haben, warten wir sehnlich auf die erste Ernte. Nun \u2013 wir haben tats\u00e4chlich in diesem Jahr eine Olivenernte gehabt! Aber der Reihe nach.<\/p>\n

Die wenigen \u00fcbriggebliebenen der ehemals \u00fcber 1.600 im Jahr 2008, also kurz nach Gr\u00fcndung der Stiftung steps for children, gepflanzten Olivenb\u00e4umchen, sind l\u00e4ngst erwachsen geworden und zu gro\u00dfen, starken B\u00e4umen herangewachsen. Leider waren nach D\u00fcnge- und Bew\u00e4sserungsfehlern schon 2010 der \u00fcberwiegende Teil der B\u00e4umchen eingegangen. Aber es gibt eben auch B\u00e4ume, die den Anwendungsfehler des D\u00fcngers \u00fcberlebt haben und \u2013 wir wagen es kaum auszusprechen \u2013 inzwischen ein paar Fr\u00fcchte tragen. Inmitten des Feldes zwischen dem Gem\u00fcse in Ongombombonde, nur wenige Kilometer entfernt von Okakarara<\/a>, ragen die stolzen B\u00e4ume heraus. Bereits in den letzten drei Jahren haben einige B\u00e4ume eine Handvoll Fr\u00fcchte getragen, die sich aber allenfalls zum Bestaunen und als einzelne Fr\u00fcchte zum Naschen (sofern man sie entsprechend eingelegt hatte) angeboten haben, nicht aber f\u00fcr eine Olivenpaste oder gar einen ganzen Olivensalat.<\/p>\n

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Nun \u2013 die Zeiten \u00e4ndern sich und letztes Jahr waren dann schon ca. 20 Oliven an den B\u00e4umen zu sehen.\u200b<\/strong><\/p>\n

Und in diesem Jahr?<\/h4>\n

Ganze sieben Gl\u00e4schen mit eingelegten Oliven sind zusammengekommen. Zusammen mit der Gartenberaterin, die gemeinsam mit Projektleiterin Sonja Schneider-Waterberg seit vorletztem Jahr den organischen Anbau vorantreibt, wurden die Oliven bei einem Mitarbeiter*innenessen mit dem frischen Gem\u00fcse aus dem Garten in Ongombombonde probiert. Von namibischen Locals wurden sie \u00fcberwiegend als \u201eungewohnt schmeckend\u201c bezeichnet \u2013 echte Olivenliebhaber konnten sie aber als gut schmeckend einstufen. Oliven bleiben eben ein acquired taste<\/em>.<\/p>\n

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Und woran liegt es, dass es pl\u00f6tzlich an einigen der B\u00e4ume Oliven gibt?<\/h4>\n

Die B\u00e4ume stehen in den Bl\u00f6cken, in denen der Boden organisch vorbereitet wurde und in denen intensiv Gem\u00fcse gepflanzt und gepflegt wird. Zwischen den B\u00e4umen wurden auch andere Baumarten gepflanzt, um Insekten anzuziehen bzw. abzuweisen.<\/p>\n

Au\u00dferdem liegt es wahrscheinlich an der inzwischen kontinuierlichen Bodenbearbeitung. Mit dem richtigen Winterschnitt, einer Portion Pferdemist, Rindenmulch und der richtigen Winterpr\u00e4paration werden sogar noch bessere Ernteergebnisse im n\u00e4chsten Jahr prognostiziert. Wir sind gespannt! Die Olivenb\u00e4ume sind immer f\u00fcr eine \u00dcberraschung gut!<\/strong><\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\tJUNGES GEM\u00dcSE RETTET LEBEN!\t\t\t\t\t<\/h2>\n

\t\t\t\t\t\tUnterst\u00fctze den Gem\u00fcsegarten in Ongombombonde mit 11 \u20ac – wir pflanzen neben Mais und Karotten auch Mangold, Paprika und Tomaten sowie weiteres Gem\u00fcse.
\n\t\t\t\t\t\tSETZLING SPENDEN
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Mehr lesen zum Gem\u00fcsegarten:<\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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